３１日の出費・・・無し
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弁当＆朝食
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（炒飯味の炊き込みご飯、冷凍してた甘酢肉団子、冷凍してた高野豆腐、ゆでほうれん草、頂き物のいかなごくぎ煮、頂き物の昆布の佃煮）
（残り物とわかめの澄まし、ゆでほうれん草）
昼食
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（自家製パン、ほうれん草のわさび和え、
レンジで超簡単！ＰＩＺＺＡポテト by Spain）夕食
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（
煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくんの胸肉バージョン、にんじんきんぴら、ブロッコリーとしめじをオリーブオイルとバルサミコで和えたの、たまねぎと麩と椎茸の味噌汁）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
毎食のアップはやめると言っておきながら、昨日は余裕があったので。
ところで、昨日も電子レンジ発酵パンを焼きましたよ。
いや〜、ほんと焼きさえすればなんとでもなるもので。
途中までのあれはキッチンに立ったまま見る悪夢だったのかと思うほどですよ。
せっかくなので、昨日はその悪夢をカメラに収めてみましたよ。
一緒に悪夢を見ようではありませんか。はっはっは。
ちなみに、普通の食パンのレシピを私が勝手に電子レンジ発酵でやっているものですので、いわゆる「電子レンジ発酵パン」ではありませんです。
ちゃんとした電子レンジ発酵用レシピならこんな事にはならないのだと思います。たぶん。普通のレシピとはイースト量が違うんだとか。
私は今回３００ｇの粉に４ｇのイースト使いましたので、普通量です。
さて始まり始まり〜。
牛乳使いたく無かったんで水２１０ｃｃ、スキムミルク１５ｇ、バター２０ｇ、砂糖２０ｇ・・・を出すのが面倒だったからはちみつ２０ｇをレンジ強で５０秒ほどかけて混ぜ混ぜ。
↓
糖分は後でイーストと一緒に混ぜた方がいいのかな？
今考えると砂糖２０ｇとはちみつ２０ｇじゃ違いすぎかしら。
指突っ込んでみてまあ大丈夫かなとイーストと粉を１００ｇ投入。
↓
がーっと混ぜまして
↓
んで残りの粉２００ｇと塩４ｇを入れると。
↓
ガラスボウルが重いんで、全部足すと多分はかりの重量オーバーゆえ別に量って混ぜてます。
粉少ない時はボウルそのままはかりに乗せてどんどん足すんだけど。
んで箸でぐりぐりっと混ぜて
↓
ボウル小さいから粉飛びまくりだな。
でもま、ここらへんはまだまだ平和ですよ。
付属のフタして、レンジ弱（２００ｗ）３０秒かけて、放置。
昨日の丸パンはなかなか発酵しなかったし、丸パンより量多いしーと思いつつＰＣいじったりしてたら
１０分ほど放置するつもりがアラやだ３０分。
こんな感じで。
↓
べったべたのびっとびとです。
またかよ。
とりあえずシートの上に出してみた。
↓
でもシートにすら引っ付くべたべたぶりですよ。
手をびしょびしょに濡らしながら無理やり３つに引きちぎりまして、残りの２つは
ボウルに１つ生地↓フタ↓もう１つの生地↓シートで乾燥予防。
↓
本当はプラス濡れ布巾くらいあってもいいのかも。
しかしこれどないすんねん。
↓
ちったあ丸まれやー！
↓
シートの上でやってみたりもしたけど、きれいに丸めるなんて無理だ、やっぱり。
↓
（これがさんざ格闘後）
餅を扱ってるんかっつーくらい手をびしょびしょに濡らしながら、とにかくいったん潰して（ガス抜きのつもり）可能な限り丸くして、油を塗った型に詰めまして
↓
表面があまりにもあれなんで、また水つけてちょいちょいならしてみた、けどあまり変わらないな。
↓
ラップかけて、濡れ布巾かけてと。
この型に入れちゃうと電子レンジ使えないから、普通にオーブン発酵機能で様子を見ながら２０分発酵させて、見た目でもう１０分追加。
どんくらいまで発酵させりゃいいのかよくわからんのでこんくらいで勘弁してみる。
↓
んでもオーブンを余熱してる間に更に膨らんでラップに引っ付いちゃいました。
↓
また水でならして、焼く、と。
とにかくですね
焼きさえすればきっと食える！
という
強く信じる心が
大切です。
ああ日本的。パン道だわ。
ほいでね、焼いたらどうなったかってーと
↓
こうなったわけで。
ね。焼きさえすればなんとかなるもんですね。
ふんわりしっとり焼けましたですよ。
こないだの薄力粉入りよりはふんわり感が減ってしっとり感アップ。
薄力粉入りは、トーストするとさっくりおいしいけどそのままだと私には少しパサつく感じなので、強力粉オンリーの方が好きです。
ただの好みだけど。
んで、普通にこねて発酵させたのとはどこが違うのかっつーと・・・よくわからんのですが、パンのきめにタテとヨコが無いと言うか・・・なんて言えばいいんだ？
自分で作った手ごねパンがどんなだったか、もう忘れちゃったしな〜。
まあこねる気力が無い限りは、電子レンジ発酵パン焼き続けると思います。
焼けば食える！
という信念を胸に。
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３１日の出費合計・・・0円
給料日からの出費合計・・・73,233円
残り・・・143,317−73,233＝70,084円
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普通の電子レンジ発酵パンのレシピ通りにした方が楽なんだろうなと思っても、やはり新たなレシピを頭に入れる気力ナッシング。
↓
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電子レンジパンの本には、箸でぐるぐると『混ぜすぎない』とありました。混ぜすぎるとレンジで発酵しにくいとかなんとか。粉が残るくらいで良いそうです。他の行程のことはもう忘れちゃったな〜。と役に立ちそうにないことを書いてみました。えと、村上祥子さんの本でした。確かサイトもあったかと思います。
あって妙においしいのよね！
私が知ってるレシピはベンチタイム２回くらいなんだけど
青ポットさんの作りっぷりをみていたら
もっと豪快に作っても大丈夫な気がしてきた。
焼けば食える！！
なんていい言葉なんだろうか。
私が今月聞いた言葉の中でベスト１ですよ！
今日は１日だけど。
やっとパソコンを購入し、大きな画面でブログを拝見しておりますです。
（実は前は会社のパソコンからこっそり...なときもありました。も、もちろんお昼休み）
おいしそうな料理の数々、作っている過程も楽しくサクサク見れるので嬉しいです。
節約も続いているようですごいですね。
確か予定日は来月だったかな？体に気をつけて。また来ますね〜。
ハチミツ入れるとキメが変わるのですか。ふむふむ。
次は砂糖で比べてみようかな？
村上祥子さんって、電子レンジ発酵パン考案した方かな。
サイト見に行ってみたら、確かに混ぜすぎない方が発酵しやすい的な事が書いてありました。
不思議ですなあ。
んで、イースト量が普通のパンよりかなり多かったです。
３倍くらい。
だから普通量でやってる私はあんな事になるのだな・・・。
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＞ぺこさん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＞なんていい言葉なんだろうか。
私が今月聞いた言葉の中でベスト１ですよ！
今日は１日だけど。
こっの〜！（してやられた感）
レンジ発酵パンのよくあるレシピでは、砂糖とイーストが多めのようです。
私は普通量でやってるので、大変な感じになるのですなあ。
でも出来るならばあまり砂糖とイースト増やしたくはないし・・・。
焼けば食える！とは言いつつ、あまりにも作りにくいので
試行錯誤は必要かもしれませんねえ。
んでもまあ、焼けば食えますから適当にやります。
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＞チュラサンさん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お〜！ついに購入されたのですね！
私は携帯を持ってないので、ついつい携帯の方には不親切なブログになりがちだと思います。
長文だし画像多いし〜。
それなのに今までよくぞ・・・（ホロリ）
なぬ、会社？
いえいえ、もちろん休み中でしたらね。いいのですよね。
休み中でしたら。
予定日は5月の終わりですので、来月ですねえ。
う、うわー！
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ううん・・・なんででしょう。
粉自体の水分とか・・・？でもホットケーキのたねくらいになるほどは違わないですよね。
私のこの時の生地は、かなりベッタベタですがドロドロまでではなかったです。
いわゆるレンジ発酵パンのレシピで作ってみて、少しずつアレンジするのがやはり無難かもしれないですね・・・。
参考にならず申し訳ないです。
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