２８日の出費
・宅配ヤクルト・・・500円
・旦那さん食事代＋おつかい代・・・（4,535円のうち）535円
（4,000円未払い）
出費合計・・・1,035円
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
朝食
↓
（スープカレー、パン）
昼食・・・朝と同じ＋りんご
夕食
↓
（キムチ鍋赤味噌バージョン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
３度のメシはなんとか作るようになってきたので、毎食のアップはやめてみようかなと思っちょります。
もしまたたるみ始めたらアップするって事にしようかなっと。
ところで私、唐突に電子レンジ発酵パンデビュー致しましたよ。
記念すべき第一回作品は奇跡のナン。
電子レンジで発酵させるパンのレシピがあるのは知っていて本を買った事もあるのですが、その時はそれすら面倒で結局試さず。
（そして今回本探したけど無くなってた）
んでパン作りに一度はまってからは、今度は新たな手順を頭に入れるのが面倒で試さずにおりました。
でもこないだイースト発酵のパンケーキを作って
（
もちもちふわふわパンケーキ by Tmam）そうかー、栄養と適温と水分があればイーストって勝手にほやほやと発酵してくれるのねと目からウロコが落ちまして。
かなり適当な手順だったとしても、とりあえずは食えるもんが出来るんじゃなかろーかと思ったわけでして。
んで、いくつか検索した電子レンジ発酵パンの材料の混ぜ方と電子レンジにかける時間だけを参考にして、手元にあったナンのレシピ（しかも未挑戦）を試して・・・
・・・みようと思ったら、粉を３分の１入れた時点で強力粉と薄力粉を間違えた事に気付きました。けどもちろん強行しまして。
世の中には薄力粉パンなんてもんもあるらしいしね。
薄力粉＋強力粉パンなら作った事もあるしね。大丈夫大丈夫。
残りの粉は強力粉にして、ぐるぐる混ぜてたらかなりべったべたの状態。
丸めるとか出来ないので、箸の跡も生々しくいがぐり状のまま容器にフタしてレンジ弱３０秒で取り出すも、やっぱりべったべた。
そうそう、ベンチタイムってのは生地を扱いやすくするためのもんらしいじゃないのとそのまま１０分ほど放置したのだけど、やっぱしべったべた。
これ、ナンの形に伸ばせないよなあ〜・・・。
打ち粉たっぷり使ってみるとか？・・・面倒だな。
つー事で、熱したフライパンに油を敷きまして、その上にそのベタベタの生地を直接手で押し付け、指で反対側の指についた生地をこそげ落とすようにしながら無理やり広げまして
できたのがこちら。
さまざまな困難を乗り越え立派に焼けた奇跡のナンです。
しかも、おいしいのですよこれが。見た目はまあちょっとアレですが。
薄力粉のせいかナンにしてはちょっとさっくりめなのが、余計に私好みです。
あの状況下から、最終的にはこうなるなんて。
素晴らしい！！！
と調子に乗った勢いそのままに今度は何度もリピしている丸パンを電子レンジ発酵で試してみる事にしました。
↓
プレーンな丸パン♪ by リビーﾏﾏこちら、手ごねでも非常に扱いやすい生地なので、ベタベタしにくいんじゃないかなーと思いまして。
オイルをバターにしたのと、牛乳を１２５ｃｃじゃなくて１２５ｇにしたのでちょいと少なめであろうのが元レシピとは違う点。
そしたらばですね
実に普通に焼けました。
生地こねてないのに。作業してるのは５分ほどで、後は放置なのに。
素晴らしい！！
つー事で。
ナンも丸パンも一回しか発酵させないのですが、今度は２回発酵させる食パン製作にすぐさまとりかかりましたよ。
バタートースト食いたいなあとずっと思ってたんだよなー。
るんるんる〜ん♪
・・・しかしここでトラブル発生トラブル発生。
水分＋油の割合が丸パンと同じくらいだから大丈夫だろうと思ったら、今度はまたもやべったべたの生地になってしまいました。
・・・薄力粉入りにしたからかな？原因は薄力粉か？
とりあえず強行して、電子レンジ弱に４０秒ほどかけてから１０分休ませてみました。
・・・が、べったべた。
困ったなあ。これ、食パン型に入れないといけないのに。
つー事で手をびしょびしょに濡らしながら、生地を無理やり３つに引きちぎって丸める・・・つか丸まらないけどちぎったままよかマシ程度にして（画像でお見せできないのが残念なほど完全に失敗の図）
パン型に投げ込みまして。
さて２次発酵・・・と思ってやっと気付きました。
食パン型、金属だから電子レンジかけらんないじゃん。
そっか〜。なるほどな〜。
そういや以前電子レンジ発酵の食パンを検索した時、粉量が少ないレシピばっかだと思ったんだよな。
パン型じゃなくて、紙製のパウンド型で焼いてるのばっかで。
なんでだろ？と思ったけどそういう事か〜。
・・・さて、んじゃこいつどうしようかな？
（ポックポックポックポック チーン）
あ、普通に発酵させりゃいいのか！（つかそれしかない）
て事で２次発酵はオーブンレンジの発酵機能にて４０分ほど発酵させました。
したらば過発酵気味で上にかけてた濡れ布巾に生地がべとべとと貼りついたのでひっぺがして、水つけてならして、と。
（もう少々のトラブルでは動じなくなってきた）
焼きましたよ。
まあまあ。普通。
ちょいと焼きのふくらみ悪かったですけど、オーブン内で置いた位置のせいかもしれません。
真ん中より前に置くとすぐにてっぺん焦げるから、奥に置いたら
一度前後の向きを変えるだけで焦げずに焼けました。
あの製作過程でこれなら、充分じゃないだろか。
型がシリコン型だからと油も何も塗らなかったらひっついて肌がガサガサですけどもね。充分でございますよ。
素晴らしい！！！
つー事で午後のうちに３回もパンを焼いたのでした。
しばらくはまりそうな予感です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２８日の出費合計・・・1,035円
給料日からの出費合計・・・68,633円
残り・・・143,317−68,633＝74,684円
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ほんとパンって、途中どうあれ焼いてしまえば食えるようになるもんだなあ。
↓
人気blogランキングへ
＊ランキングについて＊
ブログのランキングに参加しています。
「人気ブログランキングへ」の文字をクリックして頂けると、
私のポイントに１０ポイントプラスされ、ランキングに反映されるようになっています。
１人１日１回有効だそうです。
クリックして頂くとランキングのページに飛びますが、
それ以外にご負担がかかる事
（例えば料金が発生する事、他のサイトに登録される事など）は
ありませんので、出来れば応援していただけると嬉しいです。
あ〜でもない、こ〜でもないとつい試行錯誤してしまい、
パンを焼いているんだか、実験してるんだか、、、（笑）
なかなかこれで決まりって言うレシピにたどり着けないんですよ〜でも食パンすごい！見事な焼き上がりではないですか！
何がすごいってそのセンス！
手捏ねだといろいろ考える事や気にする事が多いですね。
ＨＢだと材料を放り込んであとはちょいちょいと成型して・・・あんまり考えずに（私だけかも？）作ってますが、今日は手捏ねに挑戦しました。（２回目くらい？）
パンを作ってる感満載でした。
パンを知るにはまずは手捏ねかな〜？
いやーホント簡単でおいしかったですｗ
子供達にも好評でした♪
青ポットさんのブログで手作り物をみるとなんかやってみようって思えるのですよーｗ
手作りグミも興味ありですｗ
食パンめちゃめちゃ上手く焼けてますねーｗ
お店で食べたときもこんなんだったもの〜。
はまりますね〜パン作り。
以前はこね作業の経過や手触りにはまっていましたが
今回は電子レンジパンという手軽さと出来上がりにはまるというか・・・。
そうそう！料理じゃなくてまさに実験って感じです。
食パンはそのままだといまいちでしたが、トーストにしたら
さくっとおいしくいただけました。
薄力粉のせいなのか、複合的な問題か・・・。
また試してみたいと思います。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＞ハナッペさん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ついこないだまでＨＢ欲しかったんですよ〜かなり。
検索して、候補のメーカーと品番まで控えてたんですが
しばらくは電子レンジでいくことにしますです。
焼き上がりは微妙でも、とりあえず食えるパンが焼けるなら
今のとこはいいかなーと。
そのうちちゃんとこねたパンが食いたくなるかもしれないけど・・・。
こないだハナッペさんとこで見た惣菜パンおいしそうだったなー。
レンジパンで作ってみようかな。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＞ぷーさん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おっ、ソーダブレッド作りましたか〜。
スコーンのような食感でおいしいですよね。
こないだ謎の刺激臭を発するやつを作ってしまってからちょっとトラウマになっちゃってますが・・・。
グミは、なんつか固いゼリーなんですよねえ〜。（当たり前？）
市販のように水分が抜けたようなんじゃなくて
やっぱり、固いゼリーだなと。
でもそれなりに娘っ子が喜んで食ってるのでいいかなって。
簡単だし。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＞にゃあにゃさん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あ、ブログ画像マジックかしら。＜こんなもん
焼く時にびろーんとなって折れ曲がっちゃったのです。
でもけっこうおいしかったんだよな〜。
お店などのちゃんとしたナンって、あんまり食べた事ないから
どれが正解とかよくわかんないのですけど、ね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ブログ応援サイトのファイブスタイルです。
ブログの記事、拝見させていただきました。
当ファイブスタイルでは、５つのスタイルの
カテゴリからブログをご紹介出来ればと考え、
担当者の私が1つずつ訪問しご紹介させて
いただいております。
今回、会員様が自由にお知らせや告知
などを掲載できる5infoというページを開始
しました！会員様専用メールやbbsをご用意して
いますので是非ご利用してみてくださいね。
是非、訪問していただければと思います。
詳しい説明はこちら⇒
http://www.fivestyle.biz/info/guidance
最後になりましたが、不快に思われた方、および
既にご案内を受けた方にはお詫び申し上げます。
ファイブスタイル
http://www.fivestyle.biz